-

Tenekede Zaman, Tabakta İstanbul: Lakerda Nasıl Yapılır?
Önceki yazıda lakerde nasıl yapılır konusuna kadar gelmiş, ancak orda takılıp kalmıştık. Yıkadığımız ve temizlediğimiz balıkları kevgire koyup, 3-4 saat…
-

Anneanne Sofralarından Günümüze: Lakerda
Üniversite yıllarında hafta sonları anneanneme ve teyzeme giderken en çok beklediğim şeylerden biri yemeklerdi; özellikle de lakerda. Bu ara soğuk…





